Vollmobile Metzgerei für Rheinland und Münsterland
Artgerecht, achtsam, bio - wenn Fleisch, dann so!
Mit der vollmobilen Metzgerei muss das Tier nicht transportiert werden, denn die Metzgerei kommt auf den Hof. Es bleibt in der gewohnten Umgebung, muss nicht auf einen Hänger geladen werden und es nicht auf dem Schlachthof in einer ungewohnten Umgebung ausgesetzt sein. Es hat dadurch viel weniger Stress. Das ist uns wichtig. Und nebenbei sogt das auch für eine bessere Fleischqualität. Durch die Möglichkeit zu Schlachten, viele kleinere regionale Schlachtstätten gibt es nicht mehr, haben die Landwirte auch haben wieder eine Möglichkeit ihre Tiere selbst zu vermarkten.
Die Seite befindet sich noch im Aufbau. Informationen zu den Voraussetzungen zur Schlachtung auf dem Hof und zu Preisen für Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung erfragen sie bitte per Mail an info@hoof.bio.
Mit Bürgeraktien Wertschöpfungsstufen schließen
Die Bürgeraktiengesellschaften Regionalwert AG Rheinland und Regionalwert AG Münsterland haben gemeinsam die Mobile Regionalwert Metzgerei GmbH mit der Marke Hoof auf den Weg gebracht. Mit Metzgermeister Thomas Klein haben wir einen Experten gefunden, der das Konzept der möglichst artgerechten Schlachtung auf dem Hof begeistert umsetzt.
Die Regionalwert AGs unterstützen dabei finanziell, mit dem Geld von Bürgerinnen und Bürgern. Das Konzept der Regionalwert-Bürgeraktiengesellschaft ist einfach: um eine nachhaltige Landwirtschaft und enkeltaugliche Zukunft möglich zu machen, muss investiert werden. Das können landwirtschaftliche Betriebe nicht alleine, da besonders in Deutschland die Preise für Lebensmittel zu gering sind.
Die Idee: Bürgerinnen und Bürger beteiligen sich durch den Kauf von Aktien an der nachhaltigen Entwicklung der Region. Mit dem Kapital der Bürger und Bürgerinnen investierten Regionalwert AGs in Bio-Betriebe direkt nebenan, um regionale Wertschöpfungsketten zu stärken und gemeinsam mit Partnerbetrieben, Aktionär:innen und regionalen Initiativen eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft aufzubauen.
Nehmen Sie gern Kontakt auf!
Die Mobile Metzgerei kann ab 2024 gebucht werden, nehmen Sie gern Kontakt auf:
HOOF - Mobile Regionalwert Metzgerei GmbH
Geschäftsführer Thomas Klein
info@hoof.bio
mobil 0178 2964642